Стейк из тунца в кунжуте

Семена кунжута высыпать в широкую тарелку.

Обвалять филе тунца со всех сторон в семенах кунжута, плотно прижимая.

Разогреть растительное масло для жарки в широкой сковороде.

Когда масло согрелось, положить филе тунца, обжарить со всех сторон на среднем огне. Снять на бумажное полотенце.

Нарезать на порционный куски, посолить флер-де-сель (можно серой или розовой гималайской солью или морской солью хорошего качества.)