Хек в картофельном мундире

Разморозьте хека, высушите, побрызгайте лимонным соком, посолите и поперчите.

Картофель нарежьте кружками, уложите их в форму, посолите и посыпьте специями.

Наверх положите рыбу, закройте ее нарезанным колечками луком и остальным картофелем.

Полейте растительным маслом, прикройте форму фольгой и дайте запекаться в духовку, предварительно нагретую до 160 °C.

Посыпьте рыбу и картофель натертым сыром и снова дайте в духовку на 10 минут.

Готовое блюдо украсьте черри помидорами и веточками укропа.