Запеченные кольца кальмаров
кальмары400 г
пармезан200 г
панировочные сухари100 г
оливковое масло2 ст.л
чеснок1 зубчик
лимон0,5 шт
соевый соус2 ст.л
молотая паприка2 щепотки
куркума2 щепотки
сольпо вкусу
перецпо вкусу
Тушки кальмаров разморозьте, промойте и обсушите. Нарежьте кольцами шириной 1 см.
Смешайте соевый соус, оливковое масло, сок половинки лимона.
Кальмаров положите в глубокую емкость, посыпьте паприкой, куркумой, посолите и поперчите, добавьте измельченный чеснок.
Влейте маринад, перемешайте и поставьте в холодильник на 15 минут.
Пармезан натрите на мелкой терке и смешайте с панировочными сухарями.
По истечении указанного времени достаньте кольца кальмаров из маринада и запанируйте.
Противень застелите бумагой для выпечки, выложите кольца и запекайте при 180°С 15 минут.
