Krevety grónské 90/120 vařené, celé
Skladem
269 Kč
43 skladem
Doprava zdarma od 2000 Kč
Popis produktu
| Velikost | 90-120 ks/kg |
|---|---|
| Váha balení | 1 kg |
| Složení | krevety grónské, sůl |
| Původ | Dánsko |
| Trvanlivost | Minimální trvanlivost 12 měsíců. Skladovat při teplotě -18 ºC |
| Hmotnost | 1 kg |
|---|
KREVETA, GARNÁT
oficiálně kreveta severní, kreveta rúžová, kreveta obrovská (tygří), garnát obecný
Kreveta je malý korýš, žijící ve světových vodách, slaných i sladkých, teplých i studených. Ty z teplých moří označujeme jako krevety tropické nebo jižní, ze studených moří jako krevety severní. Na trhu se můžeme setkat s krevetami volně žijícími, ale i pěstovanými na farmách. Existuje kolem 160 různých druhů a ne všechny jsou jedlé. Krevety mají pět párů nožiček, dvě dlouhé anténky a výrazné černé oči. Podle druhu krevety měří 4-30 cm.
Barvy se také různí. Bývají průsvitné, růžové, žluté, šedé, zelenavé, hnědavé, načervenalé. Vařením se stávají neprůhlednými a získají růžovou až červenou barvu. Maso je pevné, lahodné, lehce nasládlé.
Velikost krevet je označována počtem kusů na kilogram, nebo jednoduše jako krevety malé, střední a velké.
Garnát obecný je kreveta menší velikosti, také nazývaný kreveta šedá, a liší se hlavně tím, že má kratší pichlavý zobec, oči blíže u sebe a rovnější zadeček. Měří průměrně 3-8 cm, ale existují i větší druhy. Kuchyňská úprava garnáta a krevety se nijak neliší. Zakoupit můžeme krevety celé nebo jen ocasy, vyloupané, loupané, syrové, předvařené, chlazené, mražené, různých velikostí.
Tyto chutné korýše můžeme upravovat mnoha způsoby. Výborné jsou jak v teplé, tak i ve studené kuchyni. Vařené doplněné omáčkami a majonézami, smažené, pečené, grilované, obalované v těstičku, v polévkách, nádivkách, v salátech, s těstovinami. Velmi známý a oblibený je krevetový koktejl. V mnoha receptech jimi můžeme nahradit dalši korýše.
Nevaříme je zbytečně dlouho, jinak budou tuhé. Výborné jsou již vařené, neloupané, krátce ogrilované. Pečivo s máslem a sklenička bílého vína krásně doplní tento výbomý a lehký pokrm.
