Pomazánka z uzené makrely

• Makrelu zbavíme všech jemnych kosti a maso rozmačkame vidličkou.

• Makrelu smícháme se zakysanou smetanou a s máslem.

• Přisypeme petržel, přilijeme citronovou šťávu a dochutime pepřem.

• Směs přesypeme do misky, lehce zakryjeme a 6 – 8 hodin nebo přes noc necháme uležet v lednici.

• Asi 30 minut před podáváním vyjmeme pomazánku z lednice a necháme ji zahřát na pokojovou teplotu.

• Podáváme ozdobenou lístky čekankového puku nebo petrželkou a přikusujeme toastový chléb.

• TIP ŠÉFKUCHARE  Aby byla pomazánka méně kalorická a méně sytá, můžeme zakysanou smetanu nahradit 210 g nízkotučné smetany nebo tvarohem.

• Pomazánku můžeme podle libosti dochutit křenem.