Filet z tuňáka v sezamu

Nasypte sezamová semínka do širokého talíře.

Filety z tuňáka ze všech stran ponořte do sezamových semínek a pevně přitlačte.

Zahřejte olej na široké pánvi.

Když se olej zahřeje, položte tuňáka, smažte ze všech stran na středním ohni.

Odložte na papírový ručník.

Nakrájejte na porce, dochuťte fleur-de-sel (můžete použít muškátový květ, růžovou himalájskou sůl nebo jinou kvalitní mořskou sůl).