Krevetová ryba žije u pobřeží Nového Zélandu a Austrálii, u pobřeží Chile, Brazílie a Jižní Afriky. Může dosáhnout délky asi 2 m a hmotnosti až 20 kg. Tato ryba je hlubokomořská, nachází se v hloubkách od několika metrů do jednoho kilometru.

Vzhledem připomíná úhoře, s velmi dlouhým a protáhlým tělem. Kůže je zcela hladká, jasně růžové barvy s drobnými skvrnitými skvrnami.

Maso krevetové ryby obsahuje unikátní komplex užitečných látek, vitamínů, aminokyselin a omega-3 mastných kyselin.

Krevetovou rybu lze nazvat „univerzální“ rybou. Připravuje se z něj velké množství chutných a zdravých pokrmů a jakákoliv tepelná úprava neovlivní jeji chuť. Navíc nemá rybí zápach, drobné kosti a páteř lze snadno vyjmout.

K takovým rybám se hodí jakékoliv rybí omáčky, koření, přidat můžete jakékoliv zeleninové přílohy (nejčastěji brambory) nebo obiloviny.

Nejčastěji se peče, dusí, smaží a marinuje. Dá se zapéct v troubě nebo pomalém hrnci, kde neztrácí své blahodárné vlastnosti. Vařené nebo pečené ryby se přidávají do zeleninových salátů.